FAIR. Belize Rum 5 year

フェア・ラムが生まれる場所は、中米はメキシコの南、グアテマラの東に位置するベリーズ。ここで有機栽培されたサトウキビを、多くの独立農家の加入する組合から適正な価格で仕入れ、伝統的な製法で発酵、蒸留し、アメリカンオークの樽につめて5年間熟成。フランスに運ばれ、仕上げにコニャックの水でアルコール度を調整した後に瓶詰めされます。サトウキビは、厳選されたいくつかの小さな区画で、有機栽培で環境にも配慮して育てられています。土壌を保護し1本1本を大切にするため、それぞれの茎は注意深く手で収穫されています。*認証
有機サトウキビについてフェアトレード認証を受けています
 FLO-CERT  http://www.flocert.net

テイスティングノート:
極めてまろやかな舌触りとスムースな喉ごし。にもかかわらず、しっかりとしたコクと魅惑的な香り。ストレート、ロックで楽しんでも、お気に入りのカクテルに使っても間違いありません。
外観:なめらかな琥珀色
香り:チョコレート、コーヒー、グリルしたバナナ
味:優しい自然な甘みとコク。チョコレート、ヴァニラ、洋梨。
後口:とろりとした甘い余韻がづつき、香ばしさが残る
原産国 フランス
アルコール度数 40%
内容量 700ml

Rum Fest Paris 2014年 シルバー・メダル