リキュール・ド・バイオレット
このリキュールは19世紀フランスのレシビに基づき、スイスの蒸留家オリバー・マ ターによって極少量のみ生産される、ユニークかつ希少な製品です。
原料に使われるスミレの花は、地中海に面し、太陽の降り注ぐ歴史ある地、コートダジュール産。最 高級の香水の原料となる高価な花々のうちのひとつであり、伝統に則り手摘みで収穫 されています。この麗き秘薬は所謂『クレーム』と呼ばれる濃厚な物よりも砂糖の含 有率が低く、その繊細な花の芳香が特に際立っています。
カクテルにおいては、クラシックなものと先端的なもののどちらにも理想的な材料で あると言えます。アヴィエイションに使用したり、シャンパンに少量加えても良し、 シンプルにロックでそのまま楽しんでも最高です。（原材料：ニオイスミレ、きび砂糖、 アルコール、天然水、コチニール色素、炭酸ナトリウム）
＊コチニール色素：古代インカ帝国の時代より食品や繊維、口紅等に幅広く用いられる天然 着色料
＊炭酸ナトリウム：古代エジプト時代からベーキングパウダー等に幅広く使われる天然化合 物
原産国：スイス アルコール度：22% 容量：700ml
