ボブズ・ビターズ
Bobs Bitters” はBanksy のように全く素性の知れないミステリアスな造り手” BOB” による再高品質でユニークなビターズシリーズです。通常のアロマティックビターズが多くの原材料の組み合わせで複雑な香りをつくろうとしているのと違い、“Bobs Bitters” はバーテンダーのクリエイティビティーをサポートするための道具として特定のフレーバーにフォーカスして創られています。言わば「カクテルのための液体の天然調味料」です。
このカクテルのこのニュアンスを強調したい、このカクテルにこんなアフターフレーバーを追加したらもっと美味しく仕上がるかもしれない、、そんなときに非常に役に立つ強力な味方となってくれ、その一杯の価値を間違いなくランクアップしてくれます
ロンドンにある彼の小さな秘密のファクトリーで一つ一つ手作りされる彼のビターズは、” The Purl London”などのカクテルやミクソロジーで屈指のバーで愛用されている逸品であるとともに５つ星高級ホテル、” ドーチェスターホテル” や” コンノートホテル” のバーでも採用されています。また彼は様々なバーのためにオーダーメイドのビターズ造りを請け負うビターズ職人としても定評があります。天然素材のみを使用して製造からボトリングまですべての行程をBOB 自らが行い、香り、味そしてラベルの美しさも含め、すべてがパーフェクトともいえる完成度を誇っています。
