FAIR. Gin

中央アジア、ウズベキスタンの上質なジュニパーベリーと、数種のスパイスを。フェア・キヌア・ウォッカに漬け込みます。蒸留器のキャデラックとも呼ばれる、ジャン・ルイ・スタフラーによるスタフラー蒸留器で200リットルの少量生産品です。発酵、蒸留から瓶詰めまでをフランスのコニャックで行います。使用するジュニパー・ベリーは、ウズベキスタンの自然保護区で収穫、農業収入に頼る多くの農民を貧困から救う一助となっています。*認証
ジュニパーベリー、コリアンダー、カルダモンについて、フェアトレード認証を受けています
FLO-CERT  http://www.flocert.net
テイスティングノート
柔らかく、繊細な口当たりの後には、みずみずしく、鮮烈なジュニパーの香りが、選ばれたスパイス同士の洗練されたバランスを伴って一気にひろがります
外観:クリスタルクリア
香り:ジュニパーによるすがすがしい新緑の香りに続いて、芳ばしいコリアンダーとカルダモン。柑橘香とパラダイスシードのスパイシーさ
味:透き通ったクリアな味わいに、柑橘のほろ苦さと穏やかなスパイシーさ
後口:芳醇で懐かしいリコリスが現れ、しばらく心地よく舌を包みます
原産国 フランス
アルコール度数 42%
内容 500ml